Yhteistyötä sujuvuuden ja puhtauden puolesta
Lahtelainen Burger Mafia tunnetaan paitsi mehevistä burgereistaan, myös siitä, että hommat hoidetaan alusta loppuun tinkimättömällä tyylillä. Sama pätee ravintolan hygieniaan ja keittiön toimivuuteen – ja tässä kohtaa mukaan astuu Apac Oy.
Burger Mafian ja Apacin yhteistyö alkoi vuonna 2020, jolloin ensimmäiset tuotteet toimitettiin. Sittemmin Apacin ratkaisut ovat löytäneet paikkansa sekä Kärpäsen, että Kivimaan ravintoloiden arjessa.
– Apacin eri tuotteet ovat toimineet kyllä jo monta vuotta ja toimitukset ovat nopeita, Burger Mafian Nina Laitiainen kertoo.
Hygienia kunnossa – asiakkaat ja tarkastajat kiittävät
Kivimaan ja Kärpäsen ravintoloissa asiakkaita tervehtii sisään tullessa seinälle asennettu automaattinen käsidesiannostelija. WC-tiloista löytyvät Apacin laadukkaat käsisaippuatelineet ja paperipyyheannostelijat. Tuotteet ovat käytössä päivittäin – ja kovalla sykkeellä.
– Asiakkaat tykkää, että heilläkin on käsidesit tässä valmiina koko ajan ja saippuat vessassa, Laitiainen painottaa,
– Terveystarkastajakin tykkää, hän lisää hymyillen.
Apacin telineet ja annostelijat on valittu paitsi toimivuutensa, myös ulkonäkönsä ja käytännöllisyytensä vuoksi. Ratkaisut kestävät käyttöä, ovat helppoja täyttää ja pitävät tilat siisteinä.
Pienissä tiloissa jokaisella ratkaisulla on merkitystä
Burger Mafian ravintolatilat ovat kompaktit, joten jokainen asennuspaikka täytyy miettiä tarkkaan. Tästä syystä Apacin kanssa on tehty aina yhteistyötä räätälöidysti ja järkevästi.
– Meillä on vielä niin pienet tilat, että nämä kyllä tällä hetkellä ainakin riittää. Mutta ainahan kun tulee uusia tuotteita. Silloin ollaan kyllä valmiita kokeilemaan niitäkin, Nina Laitiainen sanoo.
Sähkönitoja tehostaa take away -myyntiä
Yksi Apacin toimittamista yllättävistä, mutta sitäkin tärkeämmistä tuotteista on sähköinen nitoja, jota käytetään ruokakuljetusten pakkaamiseen. Nitojan avulla takeaway-pussit suljetaan nopeasti ja siististi – eikä henkilökunnan tarvitse taistella perinteisten nitojien tai teippirullien kanssa.
Pieni yksityiskohta, joka näkyy suoraan sujuvampana palveluna ja tehokkaampana arkena.
Rasvanpoistoaineella puhtaammat putket ja pienemmät kulut
Keittiöiden putkistoihin kertyy väistämättä rasvaa – erityisesti silloin, kun ruokalistalla on kebabvartaita, marinadeja ja muuta öljyistä käsittelyä vaativaa. Tähän Apac on toimittanut Burger Mafialle rasvanpoistoainetta, joka syötetään automaattisesti viemäristöön erityisellä pumpulla.
– Tämä aine syö rasvaa tuolta putkistosta. Meillä tulee tosi paljon öljyä, ja kun se saadaan hajotettua jo ennen kaivoa, niin homma toimii siistimmin, Burger Mafian Peter Laitiainen kertoo.
Laite ei pelkästään tehosta puhdistusta, vaan tuo myös taloudellista hyötyä.
– Ennen jouduttiin kerran vuodessa putsaamaan putkistoa isommin, nyt ei ole tarvinnut. Saadaan tilavuutta lisää ja kaivo pysyy puhtaampana, Laitiainen korostaa.
Rasvanpoistojärjestelmä ilmoittaa automaattisesti, milloin säiliö on tyhjennettävä – ja Apac hoitaa vaihtopalvelun ajallaan.
– Se ilmoittaa sieltä, milloin se loppuu. Sieltä tulee kaveri, mikä tulee vaihtaa pöntön siinä, ja me vaan maksetaan lasku. Helppoa kuin heinänteko, Peter Laitiainen summaa tyytyväisenä.
Pitkäaikainen kumppanuus, joka toimii
Burger Mafian ja Apacin yhteistyö on hyvä esimerkki siitä, kuinka asiakaslähtöiset ratkaisut, ripeä toimitus ja käytännönläheinen palvelu rakentavat pitkäaikaisia kumppanuuksia. Kun tuotteet toimivat, palvelu pelaa ja kehitystyö tapahtuu yhdessä, voivat molemmat osapuolet keskittyä siihen, mitä tekevät parhaiten. Apac Oy kiittää Burger Mafiaa luottamuksesta – yhteistyö jatkuu, ja uusia ratkaisuja etsitään tarpeen mukaan yhdessä myös tulevaisuudessa.
